Receta del Flammkuchen

Como prometí, aquí está la receta del Flammkuchen, una especie de pizza muy rica típica de esta región de Alemania y de la vecina Francia. Supongo que esto será como el salmorejo y el gazpacho, que habrá miles de recetas, una por casa y por madre, pero esta es la que yo conseguí. Pero primero un poco de historia. La palabra Flammkuchen, significa literalmente "tarta flambeada" aunque no tenga nada que ver con un pastel y sea una comida salada. Su origen se remonta a cuando antiguamente en las panaderías querían comprobar que la temperatura del horno era la apropiada, estiraban un trozo de masa hasta dejarla muy finita y la metían en el horno. Si esta pieza se hacía en un determinado tiempo significaba que el horno ya estaba listo para meter el pan. Pronto vieron que eso se podría aprovechar y comenzaron a vender esos trozos de masa fina y crujiente con una salsa de nata, bacon/panceta y cebolla. Y así surgió. Ahora sí, la receta.

Ingredientes como para dos Flammkuchen hermosos (4-5 personas):

• 250 g de harina tipo 550 (harina de fuerza). Un poco más para amasar.
• 50 g de harina tipo 1150 (semi-integral de centeno)
• Una pizca de sal.
• 175 ml de agua tibia (aproximadamente)
• 20 g de levadura fresca prensada. No vale levadura química!
• 200 g de Schmand (nata agria)
• 50 g de Schlagsahne (nata líquida de montar)
• Cebolla roja
• Pimienta
• Bacon/panceta cortado a tiritas

Cómo se hace:

1. Mezclar las harinas y la sal en un cuenco y hacer un volcán en el centro.
2. Añadir la levadura disuelta en agua tibia. Cuidado con ponerla muy caliente, que se muere la levadura. 
   
   
   
   
3. Amasar, amasar y amasar. La harina de centeno la hace un poco más engorrosa de trabajar, pero el secreto es paciencia y amasar bastante. La masa es bastante pegajosa al principio pero hay que evitar añadir mucha más harina, para que no quede demasiado seca.
   
4. Hacer una bola con la masa y dejarla en un sitio calentito unos 45 minutos o hasta que doble su tamaño.
   
5. Amasar de nuevo brevemente y dividir la masa en dos. Hacer dos bolitas y dejar reposando en un sitio cálido unos 15 minutos más. Poner el horno a precalentar a 250 ºC. 
6. Preparar entre tanto: una mezcla con los dos tipos de nata, pimienta al gusto y una pizca de sal si se quiere. 
   
7. Estirar la masa hasta que quede muy finita
8. Extender encima la mezcla de natas y sobre ésta el bacon y la cebolla cortada en aros finos.
   
   
   
   
9. Meter al horno en una bandeja en la parte baja. Es importante que sea en la parte baja para que la masa quede crujiente. Se cocina en unos 10-15 minutos. Como truco para saber si está listo se puede abrir el horno y levantar con cuidado el Flammkuchen de la bandeja, si está firme y doradito por abajo, está listo. 
   
   
   
   
   
   
   
   

Guten Appetit!

Heidelberg profundo: El Thingstätte

  Cuando uno busca información sobre Heidelberg siempre encuentra que si el castillo (Schloss), el río, el puente viejo (Alte Brücke) etc, pero apenas se menciona una construcción muy curiosa que hay en mitad de la "montaña sagrada" (Heilingenberg). Se trata de un anfiteatro al aire libre construido aprovechando una ladera de la montaña. Durante el Tercer Reich, en los años 1934 y 1935, se proyectó la construcción de unos 400 teatros al aire libre en toda Alemania para los actos del Partido Nacionalsocialista y las Juventudes Hitlerianas. De los proyectados, sólo se llegaron a construir unos 40 antes del inicio de la Segunda Guerra Mundial. Uno de ellos lo tenemos en Heidelberg. El anfiteatro fue inaugurado en 1935 por el ministro de propaganda de la Alemania nazi Joseph Goebbels.

   El anfiteatro tiene forma ovalada con un escenario en uno de los extremos y el resto es una grada gigantesca que podía albergar a mas de 10. 000 personas sentadas y otras tantas miles de pie. Como todas las construcciones que se realizaron en la época nazi, estaba hecha para impresionar, para hacer al espectador sentir pequeño ante la "grandeza del régimen" y estaba inspirada en construcciones griegas. Además se cree que durante la invasión romana el lugar se usó para el culto del dios Mercurio, cosa que aprovechó el sistema de propaganda de régimen para darle un poco más de misticismo al sitio.Al estar en una ladera y rodeado de bosque, la acústica del lugar es espectacular.

Vista del escenario

La subida desde la ciudad por los senderos de la montaña es bastante dura, aunque se puede llegar fácilmente en coche. Actualmente el anfiteatro no se usa demasiado debido a que no hay muchas instalaciones, pero de vez en cuando hay conciertos y representaciones. A finales de abril - principios de mayo se celebra en el anfiteatro la Walpurgisnacht o noche de brujas en la que la gente se reúne allí y se hacen hogueras. 

La harina alemana

   Antes de venir a Alemania, yo solo conocía la harina de fuerza y la de repostería y como mucho la de garbanzo para las tortillitas de camarones. Entonces llegó el momento de tener que comprar harina (Mehl) y encontrar en la sección de harinas varios tipos con una numeración extraña. Lo más que pude diferenciar fue las que eran integrales de las que eran blancas. Me dejé guiar por el klassik que ponía el paquete y cogí la 405, sin tener ni idea de para qué servía. Poco después conseguí la receta para preparar Flammkuchen, una especie de pizza muy finita y muy rica (ya pondré la receta) y cual fue mi sorpresa cuando entre los ingredientes ponía no sé cuantos gramos de harina 550 y no sé cuantos de harina 1150, y la que yo tenía en casa era 405. ¡Qué lio!

Harinas

 Resulta que las harinas aquí en Alemania están clasificadas con una numeración. Y cuando no sabes a qué se refiere, entras en shock en el supermercado porque no sabes cuál es la que vale para tu receta. Por supuesto en los paquetes no hay mucha información al respecto, si no, sería fácil. Pregunté a mis compis alemanes y me lo explicaron perfectamente. Las harinas se dividen según su contenido en gluten, a más gluten, más fuerza y según el tipo de cereal: Weizen (trigo), Dinkel (espelta) y Roggen (centeno).

• Harina 405: Es la harina de repostería. No es una harina de fuerza, con lo que no es adecuada para hacer pan, pero sí dulces. 
• Harina 550: Es la que nosotros llamamos en España harina de fuerza. Si quieres hacer pan o masa de pizza, esta es tu harina! 
• Harina 630: Es harina refinada de espelta. Ni idea de para qué se usa. Lo investigaré
• Harina 1050: Es harina de espelta pero no refinada del todo, como si dijéramos "semi-integral".
• Harina 1150: Es harina de centeno, pero al igual que la anterior, no refinada del todo.

Las distintas harinas se pueden encontrar también en su versión Vollkorn, que literalmente significa "grano completo" es decir, integrales. Aparte tenemos distintos preparados a base de harina para distintos propósitos:  

• Spätzlemehl, para preparar los Spätzle, una especie de pasta típica del sur de Alemania.
• Pizzamehl, para Pizza.

Y también harinas de otras cosas:

• Maismehl: Harina de maíz. Esto no es exactamente como nuestra "maicena". Si queremos comprar algo similar a la maicena, que es fécula de maíz, tenemos que buscar lo que se llama Speisestärke, que literalmente se podría traducir como "endurecedor (stärke) de platos (speise)". El alemán es un idioma maravilloso.
• Mandelmehl: Harina de almendras.
• Hafermehl: Harina de avena.
• Kartoffelmehl: Harina de patata.
• Kokosmehl: Harina de coco.
• Kichererbsenmehl: Harina de garbanzo. Como aquí camarones no venden, la usarán para otra cosa. 

   Y por si no era suficiente y no sabíamos qué elegir, todo ello lo tenemos también en versión Bio! La verdad es que aunque al principio pueda parecer agobiante, es todo un lujazo la enorme variedad de cosas que puedes encontrar en los supermercados, y eso es una de las cosas que más me gustan de vivir aquí. Seguro que todo esto también lo hay en España, pero en supermercados más exclusivos a precios desorbitados, o al menos en los supermercados que yo frecuentaba estas cosas no las había. Y llegar aquí y encontrar toda esta variedad en un supermercado normal, pues es impresionante. Y aún no he hablado de las bebidas. 

Comprar un coche en Alemania

     Resulta que un día al salir del supermercado, nuestro coche, que habíamos traído desde Sevilla, decidió que iba a morir. Después de llevarlo a la Ford a que lo revisaran resulta que la broma se nos iba a 2500 eurillos. El señor del taller no nos daba garantia de que cambiando la pieza que parecía estar estropeada, aquello fuese a solucionarse. Conclusión, quédate sin coche o comparte otro.  Los coches nuevos tienen precios astronómicos, así que nuestra única opción fue buscar uno de segunda mano. 

     El mercado de segunda mano (Gebrauchwagen) aquí es super amplio hay muchísimos coches, porque se ve que aquí cambian de coche con mucha frecuencia. Una de las cosas que me dijeron que era importante mirar en los coches de segunda mano y que yo no había caído, es el estado de los bajos del coche. Al parecer, como en invierno echan sal en calles y carreteras, es frecuente que la parte baja del chasis este más oxidada de lo normal. También es importante preguntar si el coche es unfallfrei, es decir, libre de accidentes. Deben darte un certificado de que el coche cumple esa condición y si no la cumple, el certificado de qué tipo de accidente se trató. Desconozco si esto se hace también en España con los coches de segunda mano. Los coches de segunda mano tienen un año de garantía siempre que los compres en un concesionario. Si bien es cierto que la oferta de coches es muy amplia, tampoco los precios merecían demasiado la pena, porque por un poco más es posible comprarse uno completamente nuevo, y no uno al que le han metido 150000 km en dos años, por ejemplo.

    Al final nos decidimos por el equivalente a los km 0 de España, lo que aquí se llama Tageszulassung, que significa que el concesionario compra un coche, lo da de alta en Tráfico, y lo da de baja al día siguiente. De esta forma el coche solo tiene unos pocos de kilómetros pero con una rebaja considerable del precio. También suelen estar en esta categoría los coches que han pertenecido al concesionario como exposición o para pruebas de los clientes. En estos casos la reducción de precio también es considerable. En nuestro caso todo el papeleo correspondiente a la compra y alta del coche en Tráfico lo hicieron desde el concesionario. Sólo tuve que entregar el Anmeldung, para que quede claro que estás empadronado en Alemania, el número de cuenta para que cobren el impuesto de matriculación, fotocopia del pasaporte y número provisional de seguro. 

   El tema del seguro. Aquí es posible obtener las bonificaciones por haber estado x años asegurado previamente. Hay que pedir a tu última compañía de seguro un certificado de siniestralidad, preferentemente en inglés. Ahora aquí viene el truqui. Puede que, como nos pasó a nosotros con la Sparkasse, te digan que pidas a tu anterior seguro que te rellene el formulario que te proporcionan ellos (sólo en alemán, inglés y francés), a lo que tu seguro español dirá tarariqueteví voy yo a firmar algo de otra compañía. Entonces la Sparkasse nos dijo que sin ese formulario relleno, de bonificación nada de nada. 

Los horarios

     Bien es sabido que en toda Europa todo va adelantado como unas dos horas respecto a España, entre otras cosas porque en España no tenemos la hora que nos corresponde según nuestro huso horario, lo cual es una cagada y no nos beneficia en absoluto en muchos aspectos. Pero ese es un debate aparte. Al principio, la primera semana, cuesta un poco acostumbrarse a almorzar a eso de las 12, si no antes. También la cena está adelantada, y claro, habiendo almorzado temprano, el cuerpo te pide comida a eso de las 19 de la tarde. He de decir que a mi el cambio en los horarios me ha terminado gustando, y mucho. No llego al almuerzo queriendo comerme un bisonte empanado y mojado en mayonesa, ni a la cena queriendo devorar el frigorífico entero. Y la báscula al final lo agradece. Porque al fin y al cabo desayuno a la misma hora que desayunaba en España pero adelanto el almuerzo y la cena y me acuesto más pronto, así que duermo mis 8-9 horas, un gustazo, vamos! 

Extracto de mi contrato de alquiler

    Pero no olvidemos que este es el país de las normas y también hay normas para esto. Mi contrato del piso, y al parecer es algo general, especifica que no se pueden hacer ruidos en la vivienda entre las 13 y las 15 de la tarde y entre las 20 de la tarde y las 7 de la mañana. He preguntado a mis compis alemanes qué quieren decir exactamente, y es no te pongas la música como si estuvieras en una discoteca, no tacones, no taladros, ni martillos y no instrumentos musicales en esas horas. También me comentaron que lo normal es que la gente sea más o menos tolerante y que por un día que se te vaya un poco de las manos, no pasa nada. Si es más de una vez, pues ya te mandan a la policía a casa y solucionado. Me parece correcto que exista esta norma porque es cierto que a veces te tocan vecinas que se pasean en tacones de madrugada o vecinos con niños que tocan el piano o el clarinete a las 12 de la noche . Lo que me hace más gracia es la hora de la siesta, de las 13 a las 15, jajajajajaaa…la siesta la inventaron los alemanes!!. Cuando les comenté a mis compis alemanes, que me llamaba la atención la norma de no ruidos a la hora de la siesta de me dijeron que es cierto que la gente respeta mucho esas dos horas y no hace ruido, porque es tiempo de descanso. 

El viaje en coche y su germanización

   Allá por el mes de Mayo nos trajimos el coche desde Sevilla. Hicimos toda la Ruta de la Plata hasta Salamanca y ya desde allí tiramos por Valladolid y Burgos hasta San Sebastián, donde pasamos la noche. Al día siguiente atravesamos Francia en diagonal y entramos en Alemania por Freiburg. Desde ahí todo recto, literalmente, hasta Heidelberg. 

DEKRA, uno de los sitios donde pasar la ITV alemana

   Una vez en Heidelberg, y como al coche le tocaba pasar la ITV en Junio, no nos quedó más remedio que matricularlo aquí. El primer paso fue hacerle un seguro provisional alemán porque sin esto no te permiten registrarlo en Alemania. Te dan un número de seguro provisional que tienes que presentar junto con la documentación española del coche. Nosotros solicitamos el número de seguro provisional un día y nos lo dieron al día siguiente. El proceso de matriculación fue superrápido y relativamente fácil. En una mañana llegamos a la oficina de tráfico (Zulassungsstelle) con nuestras matrículas españolas y nos fuimos con nuestras matrículas alemanas. Primero hay que llegar allí con toda la documentación española del coche y decir que quieres registrar tu coche allí. Se quedan toda la documentación española, así que es conveniente hacer copia de todo. En la Zulassungstelle no tuvimos suerte porque la chica que nos atendió no hablaba inglés, pero se portó muy bien hablando muy despacio para que la pudiesemos entender. Te toman los datos del vehículo, firmas unos pocos de papeles para autorizar el cobro del impuesto de circulación y te mandan a que le pases la ITV. Hay distintas oficinas que te hacen la ITV, y el precio no es igual en todas. Nosotros fuimos a DEKRA, que nos dijo la chica que nos atendía que era la que mejor nos podía salir de precio. Fuimos sin cita ni nada, directamente. Llegas, te pones en la cola de coches y lo revisan. Al menos en donde nosotros hicimos la revisión tú le das la llave al mecánico y esperas en una salita mientras ellos hacen todo. Una vez te revisan el coche (a nosotros nos tardaron unos 20 minutos) y te firman que todo está correcto y  pagas los casi 100 euros que vale, te dan más papeles y vuelves a la Zulassungsstelle a que te den el número de matrícula. Por unos 15 € más puedes elegir tus números y letra de la matricula. Pasando. Te dan un papelito con el número asignado de matrícula y vas a la tiendecita que hay al lado de la Zulassungsstelle a troquelar las placas. Las pagas, vuelves a entrar a la oficina, y te colocan en las matrículas los sellos de la ciudad y el de la fecha en la que te toca la siguiente ITV, junto con la pegatina medioambiental. Sales con tus matriculas nuevas y se las pones al coche. Pero aquí hay un problema, la mayoría de las matriculas van atornilladas al coche, no? Pues en Alemania, no. Aquí van encajadas en un soporte de plástico, nada de tornillos. Por suerte a la salida de la Zulassungsstelle hay un taller que por unos módicos 25 € nos desatornilló las matrículas españolas y nos colocó las alemanas. El mecánico nos contó que todos los  coches, españoles, italianos, rumanos y búlgaros que le llegaban tenían las matrículas atornilladas, porque las roban. Sí, tenemos fama de ladrones. 

Copia del certificado de registro y permiso de circulación
que debe guardarse en casa

   Una vez colocadas las matriculas alemanas, vuelves a la Zulassungsstelle a entregar las matrículas españolas, que ya se quedan ellos.La tramitación de la baja del coche en España nos dijeron que la tramitaban ellos al remitir la documentación de que el coche había sido rematriculado en otro país. Cuando ya has averiguado todo esto y tu coche está rematriculado, vas al seguro con todo el tocho de papeles que te han dado y ya firmas el seguro definitivo. Una cosa importante es que tanto de la revisión del coche como del registro te dan una copia que debes guardar en casa, nunca en el coche. 

Y ya es otoño

     Ya estoy aquí de nuevo. Han sido unos meses de mucho ajetreo y he estado sin tiempo para nada, pero ya estoy organizada de nuevo. Y ya es otoño!!! Tenía taaaaaantas ganas de ver el otoño de aquí...porque no nos engañemos, en Sevilla el entretiempo no existe, o es verano o es invierno :). En cambio aquí puedes ver las cuatro estaciones en todo su esplendor. La primavera fue espectacular porque en cuestión de días todo paso de estar seco y feucho a estar verde y con flores, increíble. El verano ha sido especialmente caluroso, según me han comentado mis compis, vamos que los días de 38-40 ºC que tuvimos no eran normales, y los pobrecicos estaban que se morían. Mi hermana vino a visitarme en Julio y decía que estaba pasando más calor que en Sevilla. Y es que aquí todo está muy bien acondicionado para el frío, así que cuando hace un poco de calor todo es un horno: casas, bares, autobuses...

    Y ahora ya es otoño y todo lo que era verde en verano ahora es rojo, naranja y amarillo. Hace frío, pero no importa, porque semejante espectáculo visual lo compensa. 

Jardines del castillo

Puente viejo visto desde Molkenkur

Parte de la ciudad desde la otra orilla

Piñas y bellotas del bosque

 Aquí son mucho de celebrar cada estación como si  no volviera a suceder nunca más en la vida, entonces todo está decorado y ambientado según la estación. Me encanta. En primavera vendían flores por todos sitios, en verano todo decorado con girasoles, soles de caritas sonrientes, molinillos de colores... En otoño hay calabazas, pues calabazas, por todos sitios, de todo lo relacionado con el otoño, hojas secas, setas, castañas, piñas... Y yo no iba a ser menos y tengo mi decoración otoñal en casa: piñas y bellotitas recogidas un día de paseo por la montaña. Aunque todavía queda para Navidad, los supermercados llevan desde septiembre vendiendo papanoeles, angelitos y renos de chocolate y el Mercado de Navidad empieza en 20 días, así que habrá que ir buscando decoración navideña en breve. 

El correo postal

El sobre en el hay que mandar la hoja de datos

para pagar el impuesto de la tele

      Pues todo está muy preparado y organizado para que recicles pero luego hay un amor absoluto a hacer cualquier trámite por correo postal. Todo en papel, todo por escrito, a ser posible de tu puño y letra. He preguntado a mis compis alemanes y al parecer no se fían aún mucho de los trámites telemáticos y el correo electrónico. Por ejemplo, te llega una carta para que mandes una carta a la compañía de la luz con tus datos bancarios. Después te llega la carta de confirmación de que han recibido tus datos y todo está correcto. Si contratas internet, haces todo online pero unos días después te llega el contrato por correo postal con todas las condiciones e instrucciones para que mandes una carta si algo no te parece bien o te has arrepentido. Te llega la carta del impuesto de televisión y radio para que mandes una carta con los datos bancarios. Después te llega la carta de confirmación de que han recibido tus datos y todo está correcto. Por cierto, esto hay que pagarlo tengas tele o no. Si tu piso era alquilado a través de la inmobiliaria, te llega la carta de la inmobiliaria con los datos para que hagas el pago. Si necesitas el certificado de buena conducta que te piden para el contrato de trabajo (algo así como un certificado de penales, pero que diga que no has delinquido en Alemania, desconozco si piden información al país de origen), vas al ayuntamiento pagas los 13 euros que vale y ya te lo mandarán a casa. Por lo que me han explicado, si en algún momento decido contratar otra compañía de suministro eléctrico o internet, debo escribir una carta, de mi puño y letra pidiendo la rescisión del contrato. Lo mismo si decido cambiar de casa. No vale con que llames por teléfono o mandes un email, correo postal.

     No es una crítica, de hecho me hace ilusión abrir el buzón y que haya correo y enviar cartas, aunque sean de la compañía de la luz. Pero me choca que esté tan en uso el correo postal para cosas que normalmente ya se hacen online o vía correo electrónico.

El reciclaje

      Los alemanes, Alemania en general, tienen fama de ecológicos y de aprovechar todo lo más posible. Aquí tenemos los típicos contenedores amarillos para envases y azul para papel, pero además, existen tres tipos de contenedor para vidrio, según su color: blanco, verde o marrón. Además hay dos tipos de basura organica: la orgánica de verdad, la Bioabfall en la que puedes tirar solo restos vegetales, cascaras de huevo, posos de café, pero no restos de pescado ni de carne (de pescado poco, que aquí eso no se lleva), algo que no entiendo. ¿Los restos de carne y pescado no valen para compost? Lo desconozco, pero se ve que no. Además tampoco puedes tirar estos restos en bolsas de plástico, o los tiras tal cual al contenedor o compras bolsitas biodegradables o de papel, a 2 € las 10 bolsas. Las que he visto de momento son bastante pequeñas y se llenarían con las mondas de dos patatas y un tomate fácilmente; pero tengo que buscar bien a ver si hay más tamaños. Desde el ayuntamiento aconsejan sólo usar bolsas de papel u hojas de periódico  que ayudan al proceso de compostaje, que dura unas diez semanas. De momento echamos los desperdicios para la Bioabfall  en un taper y lo vaciamos por la noche en el contenedor. Luego está la basura con el resto de cosas que no va en los otros contenedores, la Restmüll. Aquí puedes tirar los restos de carne y pescado, bolsas de aspirador, toallitas de maquillaje, etc. 

El folleto con las instrucciones sobre dónde tirar cada cosa

    En la página web del ayuntamiento hay un folleto explicativo en un montón de idiomas. Vamos, que si no reciclas correctamente no le puedes echar la culpa a que no sabes alemán. Hay unas normas bastantes estrictas en cuanto a cómo depositar la basura y reciclar correctamente. Eso de encontrar el contenedor lleno y dejar la bolsita en el suelo, ni de coña. Los contenedores de papel y plástico se recogen cada 14 días y los de Restmüll una vez a la semana en mi edificio. Cada edificio de casas, o cada casa, si no es un piso, tiene sus contenedores y pagas según el tamaño de contenedor que contrates. Es decir, no vale contratar y pagar un contenedor pequeño y estar llamando a la empresa de basura por que a los tres días ya se ha llenado. En ese caso tienes que contratar uno de mayor capacidad. Tampoco puede estar abierta la tapa de los contenedores, es decir, que no puedes dejar tu bolsa de envases en el contenedor con la puerta abierta porque ya no cierra. En ese caso la empresa de basuras se puede negar a recogerlo y habría que llamar para que vinieran a recogerlo otro día con la consiguiente multa. ¿Que no cabe tu bolsa en el contenedor? Pues te la subes a casa de nuevo y esperas a que lo vacíen. ¿Que has ido a Ikea y tienes cartones del tamaño del salón? Pues nada de dejarlos al ladito del contenedor, los troceas hasta que quepan dentro, y la tapa que quede bajada. Hay también una multa por reciclar mal, en ese caso multan a la comunidad, y si se descubre el vecino que ha reciclado mal, también paga multa. Si los empleados de la empresa de basura ven que en un contenedor hay basura que no corresponde, también pueden negarse a llevársela. Multa y tienen que venir a recogerla en otro momento. En la página del ayuntamiento también está, organizada por barrios, la información de qué día le toca a tu calle y tu número la retirada de cada tipo de contenedor. Muy bien organizado, por cierto. Todas estas normas parece que les funcionan bastante bien, y la verdad es que yo no he visto aún contenedores rodeados de bolsas destrozadas por gatitos. 

      El otro día me di cuenta de que en mi misma urbanización, pero en otro edificio, hay un cartel avisando con una foto de que si el contenedor está lleno, se puede tirar la basura en los contenedores de los otros edificios de la urbanización. Me molestó un poco que el cartel estuviera en inglés. Todos los carteles en información de la comunidad están en alemán, significa eso que presuponen que sólo los extranjeros son los que dejan la bolsita a los pies del contenedor? ¿Si eres alemán eso no lo haces?

Elecciones andaluzas

    A finales de Enero se convocaron de manera anticipada las elecciones andaluzas. Para poder votar desde el extranjero, se abrió un plazo desde entonces y hasta el 21 de Febrero para solicitar la documentación necesaria para votar. Para los que habíamos llegado  al extranjero después del 31 de diciembre (fecha límite que pusieron para estar censado en el extranjero como residente y votar en las municipales de mayo), estaba la opción de inscribirse en el Consulado como no residente y solicitar el ruego de voto. En la página de Marea granate lo explican perfectamente. El caso es que, como indicaban en la página web llamé para pedir cita previa (9 de febrero). Treinta llamadas después (no exagero), me cogen el teléfono:  

- Buenos días, llamaba para pedir cita para inscribirme como no residente.

- Sí, un momento. A ver, podría el martes de la semana que viene, 17 de febrero? 

- Sí, ¿a qué hora? Al mismo tiempo quería pedir la documentación para votar en las elecciones andaluzas del 22 de marzo.

- Ay no, lo siento no hay citas disponibles hasta el 25 de febrero.

- Pero si me acaba de decir que para el martes que viene...

- No, no, me habré confundido.

- Lo siento, pero es que tiene que ser antes del 21, que si no, no puedo votar.

- Pues señora lo siento, no hay cita antes.

- Vamos a ver, le digo que necesito hacerlo antes del 21, y me ha dicho que había cita para el 17 de febrero.

- Mire, lo siento, no hay citas antes del 25 de febrero, si quiere le paso con la compañera de pasaportes y le cuenta su problema. 

- De acuerdo.

.... musiquita....

- Hola, buenos días ..... (le cuento todo lo anterior) 

- Sin problema, vengase sin cita y se lo averiguamos en el momento. 

- ¿Sin cita?

- Sí, lo antes posible. 

- Gracias, adiós.

     Y en el consulado me planté a los tres días. Me atendió la misma señora con la que hablé por teléfono. Un encanto, ella, por cierto. Muy amable y cariñosa. Ella me rellenó los papeles de la inscripción como no residente. El ruego de voto (muy patético que se llame así, ruega por un derecho) lo tuve que hacer con otro señor, menos agradable, por cierto. Tuve que rellenar un formulario en el que debía indicar a dónde quería que me enviasen la documentación. Le pregunté que cuanto tardaba en llegar, porque a primeros de marzo cambiaría de domicilio, así que prefería que me la enviasen al trabajo. Levantando el tono de voz, me dijo:

- Señora yo no le puedo decir cuando se envía la documentación desde España porque eso lleva unos trámites! Y no puede poner la dirección del trabajo porque el sobre tiene que llegar a una dirección postal, a un buzon en el que aparezca su nombre. Es más, le digo, dudo que si la documentación le llega a tiempo aquí, cuando usted la remita llegue a tiempo a España. 

El ruego de voto

   Mi cara de gilipollas en ese momento debió ser un poema. No he sido la única persona que ha tenido algún tipo de problema para pedir el voto para estas elecciones, sé que en Londres ha ocurrido algo por el estilo, no daban citas para antes del 24-25 de febrero. Quiero pensar que de verdad es que no había hueco antes. Pero hay un refrán que dice "Piensa mal y acertarás", y yo aún no he recibido nada.