5 cosas que llevar a casa por Navidad

Cuando vives fuera, para qué negarlo, se echan de menos las comidas españolas, básicamente porque hay productos que aquí simplemente no existen o que si existen son distintos. Sin embargo, poca gente se acuerda de que aquí también hay cosas ricas que se pueden llevar a España cuando vamos de vacaciones. Estas son algunas cosas dulces con las que deleitar a tus familiares cuando vuelvas a casa por Navidad:

• Spekulatius: Son unas galletas muy crujientes y con sabor a vainilla y especias. Son típicas de la temporada de Adviento, por lo que no es común encontrarlas en otra época en los supermercados. Hay gente que las toma solas y gente que les pone una mousse de manzana y canela en polvo.

• Lebkuchen: Yo diría que es una especie de mostachón de Utrera a la alemana. Es una tortita abizcochada muuuuuy especiada. Los originales y más famosos son de Nürnberg, pero se pueden encontrar también en los supermercados. En España los venden también en Lidl.

• Zimtsterne: La traducción literal sería "estrellas (Sterne) de canela (Zimt). Están hechas de almendra principalmente, canela y a veces también clavo y jengibre. Son también típicas de Adviento y Navidad y menos corrientes en los supermercados, pero se encuentran sin problema en los Weihnachtsmarkten (mercados de Navidad).

• Schneeballen: La traducción literal sería "bolas (Ballen) de nieve (Schnee)". Son unas bolas dulces de una especie de masa quebrada frita típicas de ciertas regiones del estado de Baden-Württemberg y Baviera. Las tradicionales van cubiertas de azúcar glas pero se pueden encontrar con otras coberturas e incluso rellenas de distintas cremas. Se pueden encontrar todo el año en pastelerías y tiendas especializadas. 

• Früchtebrot: La traducción literal sería "pan (Brot) de frutas (Früchte). Es un pastel denso que lleva frutos secos, miel y frutas confitadas maceradas en licor. Está fuertemente especiado con canela, anís, nuez moscada y cardamomo.

FELIZ NAVIDAD Y FELIZ 2017!

El mercado de Navidad o Weihnachtsmarkt

Taza del mercado de Heidelberg

  Los mercados de Navidad en Alemania son famosos y se cree que se originaron aquí a finales de la Edad Media. Uno de los más antiguos, grandes y famosos es el de la ciudad de Nürnberg, en el estado de Baviera.  
  En los mercados de Navidad es típico el vino caliente o Glühwein que es un vino, tinto por lo general, aderezado con canela y otras especias. En la mayoría de las ciudades se diseña una taza para la ocasión, donde se sirve el Glühwein y que es distinta cada año. Suelen tener motivos o imágenes de la ciudad y hay gente que las va coleccionando.
Aparte del vino, hay siempre puestos de comida, generalmente salchichas, carne y a veces salmón; y dulces típicos de la Navidad o no, como galletitas de canela y frutos secos, galletas de jengibre,  Lebkuchen, que es una cosa entre pan y galleta con un montón de especias, merenguitos con chocolate o Schokoküssen, y por supuesto gofres y crêpes. También hay puestos de artesanía, decoración navideña y abetos. A mi me gustan en especial los puestos donde venden las "estrellas de Navidad". Son unas estrellas de papel, de cinco u ocho puntas que llevan una bombilla en el interior. La gente las pone en las ventanas y son una representación de la estrella de Belén que guiaba a los Reyes Magos hasta el Portal. 
  En general todos los mercados son bastante parecidos y lo importante es que durante un época fría y triste como es finales de Noviembre y Diciembre le dan color y alegría a las ciudades.

Mercado de Heidelberg, estrellas de Navidad

Mercado de Heidelberg desde Kornmarkt, con el Castillo al fondo

Mercado de Nürnberg

Mercado de Heidelberg en Universitätplatz 

Tazas de Glühwein en Nürnberg

Spiralkartoffel, patata frita en espiral